بذر کاهو پاکان بذر

بذر کاهو پاکان بذر
بذر کاهو پاکان بذر با اسم علمی Lactuca sativa از خانواده Compositea گیاهی میباشد. کاهو گیاهی است یک‌ ساله
که ساقه ابتدائی آن رویش نکرده و کوتاه می‌ماند، به‌طوری که برگ‌ها به‌شکل نیمه روزت فشرده در اطراف ساقه‌های
کوتاه قرار گرفته و همچون کلم پیچ تشکیل هد یا سر می‌دهد.
کاهو سرشار از ویتامین ها و مواد ضروری برای تندرستی بشر میباشد. بعلاوه به جهت دارا بودن سلولز زیاد، حرکات دودی
روده ها را نیز سهل وآسان می سازد.  در رژیم های لاغری به جهت کالری بسیار اندکی که دارااست، مورد توجه قرار گرفته
و به دلیل مصرف زیاد آن روز بروز بر اهمیت اقتصادی آن افزوده می گردد.
بذر کاهو به رنگ خاکستری نقره ای و در برخی از گونه های آن به رنگ های سیاه، قهوه ای یا زردرنگ میباشد.
سیستم ریشه ای کاهو سطحی میباشد البته در‌حالتی که به طور مستقیم در زمین اصلی کاشته شود ریشه های
آن عمیق میشوند.
تکثیر کاهو از روش کشت بذر شکل می‌گیرد. بذر یکساله کاهو برخلاف بذر تازه آن  قوه نامیه بیشتری دارد.
قوه نامیه بذر 4 سال میباشد. به منظور پیش رس کردن محصول و کشت گونه های بهاره، بذر کاهو را در محیط خزانه
و یا گلخانه به روش های متعدد می‌پاشند و بعد از حدود زمان 25 روز (بسته به زمان افشاندن و نوع بذر) نشاهای حاصله
را در زمین اصلی که پیش از این آماده شد‌ه‌است منتقل می نمایند. مقدار بذر موردنیاز برای یک متر مربع زمین خزانه
حدود 6 گرم میباشد.
کاهو در کل، 30-15 سانتیمتر طول دارد، از زمان کاشت تا برداشت 130-65 روز به طول می‎انجامد.
خاک مناسب:
بستری که در آن کاهو کشت می‎گردد، باید کاملا صاف، نرم و عاری از علف‎های هرز باشد. علاوه براین بستر باید
زهکش و تهویه مناسبی داشته باشد، که باعث می شود ، خطر ابتلای گیاهچه به عوامل بیماری‌زا را کاهش ‌دهد.
کاهو را در مناطقی که یخبندان زمستانه دارنــد، در بهار، و مناطقی که تابســتان‎های خنک دارا هستند، تحت عنوان
کشت تابستانه، و در نواحی گرمسیری در پائیز و فصل‌زمستان می‎کارند. کاشت نشا در زمین اصلی صورت می‎گیرد،
ولی در گونه های تابستانه و پائیزه، بذرپاشی در زمین اصلی صورت می‌گیرد و بعداز سبز شدن بذر، نشاهای اضافه
را روی ردیف تنک می‌کنند. در نواحی معتدل سرد شمالی، بذر کاهو را در پایان شهریور یا اوایل پاییز و یا برای تهیه
کاهو زمستانی می‌کارند و در پایان پاییز و یا در اسفند ماه، برای مصرف بهاری کشت می‎کنند.
آب :
کاهو گیاهی میباشد که از  کاشت تا برداشت به آبیاری منظم نیاز دارد. آبیاری زیاد یکباره می‌تواند به گیاه خسارات
زیادی وارد آورد. دوره‌های خشکی برای کاهو مطلوب نیست. مزرعه کاهو به آبیاری زیادی نیازمند است.
بهترین طریق آبیاری کاهو، روش سطحی می‎باشد. از آنجایی که زمان رسیدن کاهو یکنواخت نیست، برداشت
نیز در چندین مرحله انجام می‎گیرد. برداشت محصول معمولا در صبح‎های خنک و در هوای غیر بارانی انجام می‌گیرد.
چنانچه برداشت هنگام بارندگی صورت بپذیرد، رنگ کاهــو زرد رنگ می‎شود. همچنین برداشت کاهو در شرایط گرم
و آفتابی، سبب پژمرد‌ه شدگی آن می‎گردد.