تمپر فلزی با دسته چوبی

تمپر (tamper) ابزار تخصصی تمپ کردن یا فشرده کردن قهوه است. تمپر ابزاری است در کنار دستگاه اسپرسو که به عصاره گیری بهتر از قهوه و تهیه اسپرسو با کیفیت‌تر کمک می‌کند. موقع کار کردن با دستگاه اسپرسو، پس از ریختن پودر قهوه داخل پرتافیلتر به کمک تمپر، کمی پودر قهوه را فشرده می‌کنم تا با عبور آب داغ از بین قهوه فشرده شده عصاره قهوه گرفته شده و اسپرسو خروجی داخل فنجان بریزد.
تمپر یا تمپر برای فشرده کردن پودر قهوه داخل پرتافیلتر است. تمپر اندازه‌های مختلفی دارد. 51 میلی‌میتر، 53، 58 و … که هر سایز برای دستگاه اسپرسوساز متفاوتی است. تمپر 51 برای اسپرسوساز خانگی مناسب است.