چاقو آشپزخانه دالتون

چاقو آشپزخانه دالتون
بهتر است قبل از آشنایی با چاقو آشپزخانه دالتون درباره ی اهمیت چاقو در آشپزخانه بدانیم . چاقو و کارد از وسایل
پر مصرف و کاربردی در آشپزخانه می باشند، هیچ منزل و آشپزخانه‌ای وجود ندارد که دستکم یک ست چاقوی زیبا و با دوام
زینت بخش آن نباشد، آشپزهای حرفه ای و خانم‌های خانه‌دار خوب می دانند که هنر آشپزی فارغ از یک سرویس چاقوی کیفی
محقق نخواهد شد.
آنچه که باید درباره‌ی سرویس چاقوی آشپزخانه بدانید
وزن یک چاقو یا این که مجموعه‌ای از چاقوهای آشپزخانه از مواردی میباشد که بایستی زمان خرید به آن دقت شود،
چاقو بایستی با توان و نیروی دست شما تناسب داشته باشد، خیلی سبک جذاب نیست و خیلی سنگین هم سبب
خستگی دست می‌گردد. شغل های سرعتی با یک چاقوی سبک قابل اجرا میباشد اما برای کوچک کردن گونه های گوشت،
ماهی و شبزیجات از چاقوهای سنگین منفعت بگیرید.
بین دسته و تیغه‌ی چاقو بایستی تعادل وجود داشته باشد یعنی وزن دسته و تیغه با هم موازی باشد تا برش، راحت‌تر شکل
بگیرد و شما سعی و انرژی کمتری مصرف فرمایید.
فولاد یا استیل ضد زنگ با عمر و دوام بالا، جنس تیغه‌ی چاقوهای مدرن را تشکیل میدهند، وزن تیغه‌ی سرامیکی کمتر و برندگی
و تیزی آن بیشتر میباشد، منتها تیز کردن دوباره آن قدری سخت میباشد. استحکام و دوام از خصوصیت‌های دسته‌ی چاقو به
شمار می‌رود، چوب، پلاستیک، رزین‌‌ های سفت و ... جنس دسته‌ی چاقو را میسازند .
هنگام خرید به عرض، ضخامت و صاف‌بودن سطح تیغه دقت داشته باشید، تیغه‌ی یکدست، توان و سطح صیقلی، نشانه‌‌ی
زیبایی چاقو میباشد.
یک ست چاقوی آشپزخانه مشمول موردها ذیل میباشد: چاقوی دندانه‌دار، چاقوی فیله، چاقوی سرآشپز، چاقوی اختصاصی
برش گوشت و ماهی. بعضی از گونه های ست‌ها شامل قیچی و پوست‌کن نیز میگردند. ست چاقوی آشپزخانه با توجه به
فاکتورهای متعددی ارزش‌گذاری می شود، شما سعی نمایید متناسب با نیاز و مدل آشپزی خویش، خرید فرمائید.
کاربرد هرمورد از چاقوهای آشپزخانه
چاقوی چند کاره طیف گسترده‌ای از شغل های آشپزخانه را به عهده دارد.
عمل چاقوی سرآشپز کوچک کردن، جداکردن و برش زدن میباشد.
چاقوی صیفی جات و پوست‌کن شغل پوست کندن، برش و میوه‌آرایی را اجرا میدهد.
شما می توانید از چاقوی دندانه‌دار برای برش نان، کیک و میوه به کارگیری نمائید.
ساطور شغل برش گوشت و صیفی جات مشقت بار را انجام میدهد.
چاقوی فیله، به شما یاری می‌نماید که ماهی را فیله نمایید.
با کارد هم می توانید گوشت را برش بزنید و نازک نمایید تا برای گونه های کباب فراهم گردد.
نگه داری ست چاقوی آشپزخانه
پس از به کارگیری و شست‌و‌شو، چاقو را در مکان منحصربه‌فرد نگه‌داری کنید. برخی از ست‌ها جعبه‌ی ویژه‌ای دارند،
درصورتی که ست چاقوی شما از این تیم میباشد، به طبع در جعبه‌اش قرار دهید.
نتیجه گیری:
دراین مقاله به کارایی انواق چاقو های آشپزخانه و چگونگی نگهداری آن پرداختیم. امیدوارم از این مطالب استفاده کرده
باشید. با تشکر بی پایان از وقتی که برای مطالعه این مطلب گذاشتید.