قلمو آشپزی مهرسا

قلمو آشپزی مهرسا
محصولی که در این مقاله می خواهیم به شما معرفی کنیم قلمو آشپزی مهرسا است.
این ابزار آشپزی کاربردهای بسیار زیادی در آشپزی ما دارد و یکی از مزیت های آن نسوز بودن و منعطف بودن بسیار زیاد آن می باشد.
لازم به ذکر است طراحی و تراکم موهای قلم مو سیلیکونی آشپزخانه به شکلی است که سهولت در کار را برای ما رقم می زند و
با استفاده از این قلم مو می توانیم روغن و کره را حتی روی سطوح ظروف داغ و مواد غذایی پخش کنیم
و بدین ترتیب مقدار مصرف روغن مصرفی کاهش می یابد و در نهایت می توانیم غذاهای سالم تری را بپزیم.
برای مثال در هنگام پخت مرغ بریان همانطور که آگاهید در مراحل پخت باید به طور مکرر به مرغ سس بزنیم و در واقع
قلم موی آشپزخانه این تکرار مراحل را برای ما آسان میکند. با تهیه این قلم موها میتوانید از آشپزی کردن و پخت انواع کیک و شیرینی لذت ببرید.
لیسک مکمل قلم مو
از ابزار تکمیل کننده قلم مو سیلیکونی میتوان به لیسک اشاره کرد.
لیسک هم همانند فرچه آشپزخانه از جنس پلاستیک نسوز یعنی سیلیکون میباشد و شکل ساختاری آن مستطیل شکل با زاویه های گرد میباشد.
از جمله کاربردهای لیسک سیلیکونی هم زدن دورانی است. به عنوان مثال برای پخت کیک اسفنجی به هنگام افزودن سفید‌ه تخم مرغ
(که زد‌ه شد‌ه و بافت فوم مانندی دارد) به مواد کیک  و مخلوط شدنش با مواد اصلی باید از لیسک و روش هم زدن دورانی استفاد‌ه نمود.
انواع قلم موی سیلکونی آشپزی:
قلم موهای سیلیکونی آشپزخانه با تنوع در سایز و رنگ برای کلیه امور کاربرد دارند  و همچنین با تفاوت در اندازه دسته های خود برای استفاده
در موارد حرارتی (دسته بلند) و موارد غیر حرارتی (دسته کوتاه) استفاده میشوند که بسته به نوع عمل انجام شد‌ه و سهولت آن عمل طراحی می شوند.
همانطور که آگاه هستید حرارت دیدن پلاستیک باعث تولید مواد شیمیایی می شود که برای سلامتی انسان مضر می باشد
اما این این لوازم آشپزی از موادی ساخته شدند که در برابر حرارت مقاوم و ضرری برای سلامتی انسان ندارد،
پس نکته حائز اهمیت هنگام خرید و استفاده از اینگونه لوازم که ارتباط مستقیمی با خوراک و غذاهای ما دارند این است که
به مواد به کار برد‌ه شد‌ه در آن محصول دقت شود.
موارد استفاده از قلم موی آشپزی:
چرب کردن انواع قالب و ظروف آشپزی
اضافه نمودن انواع سس و افزودنی به گوشت و سبزیجات در حال گریل یا کباب
موارد استفاده از لیسک:
یکنواخت کردن و صاف کردن سطوح انواع خمیرنان و شیرینی
خالی کردن مواد باقی مانده در ظروف جهت صرفه جویی از مواد غذایی